科学的根拠に基づく最効のダイエット指南書

「タンパク質の論争」、「炭水化物（糖質）と脂肪についての論争」、更に 「カロリーはカロリー？」についてのエンドレス論議が続いています。 これらの問題点を集約すると、 問題は摂取（in）／消費（out）のカロリーバランスに尽きるのか？ それとも、 カロリー源なのか？ 手短に答えると勿論“ノー”と言う答えになりますが、…