「コーヒーは身体に良い」という論文報告が散見されるが、コーヒー豆に含まれるジテルペン（とくにカフェストール、カーウェオール）が血清コレステロールを上昇させてしまうという報告もある。だが、このジテルペンの影響はコーヒーの抽出方法によって異なるようだ。そこで今回、ノルウェー・トロムソ大学のAsne Lirhus Svatun氏らがコ…
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"コーヒーの功罪"の記事一覧
現実的・臨床的に有意でない作用を過大評価・誇大宣伝して消費者に売りつけようとするのは、美容／健康食品及びダイエット関連の業者が得意とする常套手段です。
この研究はそれを暴く一例です。
最近流行のアフィリエイトも業者の巧妙な販売戦術の一つです。
個人がブログで商品を紹介し、売れたら企業が報酬を支払うというやり方で、個人は薬事…
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ハーバード大学公衆衛生大学院 Dr Shilpa et al. による研究で、“コーヒー摂取量を4年間1日当たり1杯以上増やしたら、その後4年間で2型糖尿病リスクは11%減少した”ことが分かり、欧州糖尿病学会（EASD）の学会誌Diabetologiaに掲載されました。
Diabetologia
April 201…
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レース前のカフェイン摂取が運動パフォーマンスを高めることは知られているが、レース後の抗炎症反応を高め、回復にも効果的であることが分かった。
Medicine & Science in Sports & Exercise
July 2013 - Volume 45 - Issue 7 - p 1269–12…
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コーヒーの主成分であるクロロゲン酸（CGA）サプリを使用しても減量効果は無い。
American Chemical Society（ACS）
June 12, 2013
Lab Experiments Question Effectiveness of Green Coffee Bean Weight-Loss S…
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ウェイトマネジメントや痩身効果を促進するために、カフェインに様々な成分が独自ブレンドされたサプリメントが人気商品として市販されています。
本当に効果はあるのでしょうか？
Journal of the International Society of Sports Nutrition
30 April 2013
E…
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“緑茶を毎日、或いはコーヒーを週に１杯以上飲むと、脳出血や脳梗塞を発症するリスクが１割以上低くなる”という国立がん研究センターなどによる研究結果が、2013年3月14日付けStrokeに “The Impact of Green Tea and Coffee Consumption on the Reduced Risk o…
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私はコーヒーメーカーの回し者ではありません (^.^)♪♪♪
カフェインの効能については、第１０１回の「コーヒーと前立腺がん」、第１８４回の「茶カテキンの効果」で触れましたが、その他に女性の子宮内膜癌、うつ病、脳卒中発作などのリスクを低減することもハーバード公衆衛生大学院の研究により明らかになっています。
今回は…
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前立腺がんは米国男性に最も多く診断され、がん死亡の二番目の原因となっていますが、コーヒーを飲むと、前立腺がんのリスクが低下すると言うハーバード公衆衛生大学院の研究発表が、国立がん研究所のジャーナルに掲載されました（２０１１年５月１７日）
＜研究内容の骨子＞
４７,９１１名の米国人男性を対象として、彼らが飲んでいるコー…
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